“嗞啦”一聲響，炒菜緊加湯，隨著手指上下翻飛，一個(gè)個(gè)面片躍入鍋中，燴面片的美味頓時(shí)撲鼻而來。這兩天，走在西寧市街頭，許多飯館陸續(xù)開始營業(yè)，釀皮子、面片子、手抓羊肉香氣四溢。

　　登記、消毒、量體溫，在西寧市城中區(qū)某砂鍋店內(nèi)，顧客們經(jīng)過第一道體檢后，一人一鍋，隔座就餐，食客既品嘗了美食，又吃得健康放心。老板馬偉良告訴記者：“根據(jù)區(qū)疾控中心的指導(dǎo)，我們每天都會(huì)在開市前對員工晨檢，對店內(nèi)全面消毒，同時(shí)對入店就餐人員實(shí)施體溫檢測和信息登記，引導(dǎo)他們分桌就餐�！�

　　3月6日12時(shí)起，青海重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件由三級響應(yīng)調(diào)整為四級響應(yīng)。目前，西寧市按照“分區(qū)分級精準(zhǔn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)”的防控措施要求，對符合開放堂食條件的餐飲服務(wù)單位準(zhǔn)許復(fù)工，并鼓勵(lì)餐飲門店“線上銷售、 打包服務(wù)、分散堂餐”，有序推進(jìn)全市餐飲行業(yè)恢復(fù)營業(yè)。

　　紅艷的辣子、翠綠的蒜苗、黃亮的面條，牛肉面熱氣騰騰，格外饞人。走進(jìn)城西區(qū)的一家牛肉面店內(nèi)，食客們一人一桌，等待老板叫號(hào)取餐。“吃自家做的不解饞，吃外賣點(diǎn)的不過癮，這一口味道我等了好久�！币晃徽�在用餐的顧客告訴記者。

　　餐飲門店陸續(xù)開放，不光讓市民過了嘴癮，也讓飯店老板放下了懸著的心�！伴T店關(guān)了一個(gè)月，心里能不著急？前幾天，復(fù)工復(fù)產(chǎn)的信號(hào)一出，我就積極聯(lián)系相關(guān)部門，積極配合做好防疫工作，準(zhǔn)備開門營業(yè)�！绷γ瞬叫薪謨�(nèi)一面館老板說：“開業(yè)短短幾天，生意非常紅火，我心里的石頭也終于落了地�！�

　　雖然疫情防控形勢向好，但仍不能掉以輕心。記者看到，許多餐廳采取限號(hào)堂食、線上點(diǎn)單、打包外賣等多種措施避免人員聚集，同時(shí)建立了就餐人員追溯機(jī)制，保證每桌至少一人進(jìn)行信息登記。還有一些店家在桌上安裝隔板，以減少顧客之間的互相接觸；并定時(shí)進(jìn)行消毒工作，確保顧客安全飲食。

　　據(jù)悉，3月15日起，西寧市餐飲行業(yè)全面有序恢復(fù)營業(yè)。

　　“現(xiàn)階段仍是疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，接下來我們將以‘定人、定責(zé)、包片區(qū)’的聯(lián)點(diǎn)模式，組織市場監(jiān)督管理局、街道辦事處、疾控中心等多方力量，繼續(xù)統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展‘雙線作戰(zhàn)’，讓各行各業(yè)有序動(dòng)起來�！蔽鲗幨惺袌霰O(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。