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一碗面溫暖兩座城

陳 俊

2020年04月20日09:13  來源:青海日報
 

  疫情像一面鏡子,折射出許許多多關(guān)鍵時刻挺身而出、不計名利、默默奉獻(xiàn)的善心善行,這種力量層層傳遞,匯聚成溫暖社會、鼓舞人心的洪流……

  面對突如其來的新冠肺炎疫情,在所有餐廳、飯店、小食店關(guān)門歇業(yè),奮戰(zhàn)在抗疫一線的工作人員吃喝無著落的關(guān)鍵時刻,海東市都市綠洲生態(tài)開發(fā)有限公司董事長韓進錄和他的團隊“逆”向而行,將春節(jié)放假在家休息的廚師、面點師、拉面匠、服務(wù)員共35人召回,公司旗下的平安區(qū)和化隆回族自治縣兩家諾爾曼牛肉面店開門營業(yè),專門為平安區(qū)38個防疫點以及化隆縣一線執(zhí)勤和防疫人員免費供應(yīng)一日三餐;環(huán)衛(wèi)工人、志愿者、醫(yī)務(wù)工作者、警察、機關(guān)單位工作人員,憑防疫指揮部發(fā)放的證件,均可進店免費用餐。

  同時,承諾疫情一日不結(jié)束,愛心飯菜一日不間斷。為解決距離較遠(yuǎn)卡點人員吃飯問題,韓進錄在平安、化隆兩地共安排4輛小車,由固定的人員、固定的司機、固定的時間專程為海東收費站(北站)、小峽口、海東南站、平安高速路出口、沙溝回族鄉(xiāng)12公里處、洪水泉回族鄉(xiāng)、平安區(qū)各小區(qū)門口防疫執(zhí)勤點免費供應(yīng)盒飯。

  為保證防疫執(zhí)勤點和一線防疫人員吃到熱菜熱飯,自1月25日大年初一開始至2月26日,諾爾曼牛肉面店的員工凌晨5時多就得起床著手準(zhǔn)備,7時左右即可供應(yīng),早餐剛結(jié)束就又要著手準(zhǔn)備午餐,之后準(zhǔn)備晚餐,員工們店內(nèi)服務(wù)、店外送餐各司其職,分工合作有序運轉(zhuǎn),直到晚上七八時,勞累了十幾個小時的員工才能完全歇下來,休息好后又要為次日做準(zhǔn)備,這樣的日子一轉(zhuǎn)眼就是30多天。為盡量保證飯菜不重樣,員工們按韓進錄的要求,費盡心思,飯菜必須干凈、衛(wèi)生、可口,米飯、炒菜、拉面、干拌、油餅、饅頭、花卷、小菜,變著花樣供應(yīng)。

  “僅20多天,諾爾曼牛肉面店里儲備的2萬多個一次餐盒就告罄!焙|市市場監(jiān)督管理局平安所所長逯登波說,最后所里協(xié)調(diào)了幾百個,其他單位提供了幾百個,才解了燃眉之急。

  有心人為韓進錄算了一筆賬,平均每天500余份盒飯、400多個包子、500碗牛肉面,每日約需面粉6袋、大米3袋,按30天計算消耗糧食達(dá)270袋。加上4輛車每天往返數(shù)百公里的費用、35名員工工資,初步測算耗費50萬元左右。

  面對這樣的付出,韓進錄則說:“黨的政策好,作為企業(yè)家享受到了國家政策紅利,如今國家遇到困難了,自己這點犧牲算不了什么。在大災(zāi)大難面前,作為一名企業(yè)家,就要有所作為,作為一名人大代表,就要敢于擔(dān)當(dāng),要永遠(yuǎn)聽黨話、感黨恩、跟黨走!

  逯登波告訴記者,疫情發(fā)生后,又剛好是春節(jié),平安所有餐飲店都關(guān)門歇業(yè),執(zhí)勤卡點和一線防疫工作人員沒飯吃,韓進錄主動站出來,利用自身便利條件,承擔(dān)起社會責(zé)任,愛心善行溫暖著一座城。疫情期間,他還組織化隆商會部分企業(yè)家捐款,為平安區(qū)一線防護人員捐獻(xiàn)口罩10萬個及礦泉水、方便面、消毒液等物資,出資1.2萬元現(xiàn)金慰問9個村級卡點并捐贈口罩5000個,為化隆縣巴燕鎮(zhèn)防疫指揮部以及3個執(zhí)勤卡點發(fā)放慰問金2萬元、口罩2000個。

  韓進錄是一個致富不忘本、熱心公益的人。十幾年來,他先后出資20萬元捐資助學(xué),資助50多名家庭貧困大學(xué)生。四川汶川和玉樹地震,牧區(qū)雪災(zāi),他及化隆商會積極捐款捐物。出資數(shù)萬元資助平安區(qū)和化隆縣部分建檔立卡戶家的孩子上學(xué)。免費為精準(zhǔn)扶貧戶30多人開展在崗培訓(xùn),并發(fā)放工資。

  “不僅僅是一碗面的問題,韓進錄和他的團隊是在用生命做貢獻(xiàn)!逼桨矠I河陽光小區(qū)一線抗疫人員劉衛(wèi)祖說,他家就在執(zhí)勤點附近,但無法回家吃飯,此時韓總的愛心善舉來了,貼錢做貢獻(xiàn),感人、感動、感激。

  今年已60歲的韓進錄,年輕時曾當(dāng)過民辦老師和大車司機,和化隆千萬個拉面人一樣,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),成為第一批拉面人,經(jīng)歷了創(chuàng)業(yè)的艱辛。如今,他一手創(chuàng)辦的都市綠洲生態(tài)開發(fā)有限公司,擁有300多名員工,年收入2000多萬元,不但在西寧、平安和化隆形成連鎖規(guī)模,還以諾爾曼品牌為依托,在上海、廣東等地開起了6家連鎖店。

  他不僅是省、市勞模,還是省、市、縣三級人大代表和政協(xié)委員。今年春天,在這場沒有硝煙的戰(zhàn)“疫”中,主動站到前排,發(fā)出人大代表的聲音,樹立人大代表形象,履行人大代表責(zé)任。

  你我的溫度,就是這座城市的溫度,就是這個社會的溫度,這種溫度總會給人以前行的力量……

(責(zé)編:陳明菊、楊陽)

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