“北山洋芋”喜獲豐收。通訊員 巨克梅 互組 攝

　　9月19日，盛產(chǎn)“北山洋芋”的海東市互助土族自治縣蔡家堡鄉(xiāng)，機器“掠”過田壟，翻起的土壤里露出一顆顆飽滿新鮮的馬鈴薯（俗稱洋芋、土豆），三五農(nóng)人跟在機器后，麻利地將它們裝進編織袋，采挖、搬運、裝車，各環(huán)節(jié)井然有序，一氣呵成。

　　今年以來，互助縣掀起撂荒地整治、復(fù)耕生產(chǎn)熱潮，蔡家堡鄉(xiāng)積極創(chuàng)新探索撂荒地整治“一三五七”法，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)跟進抓、包片領(lǐng)導(dǎo)盯緊抓、“兩委”干部具體抓、村社網(wǎng)格員狠勁抓的五級聯(lián)動格局，整治185個圖斑1280.36畝（85.4公頃），曾經(jīng)荒草遍地的“土溝溝”搖身一變成為農(nóng)民增收的“金窩窩”。

　　采挖這天，種植大戶劉連彬走在自家的薯地里，看著一個個外觀飽滿、個頭勻稱的馬鈴薯從地里翻刨出來，他喜上眉梢。

　　“今年鄉(xiāng)上建立了‘支部+合作社’‘大戶+散戶’‘連片+分散’模式，我的撂荒地有近5萬塊的收入，感謝黨的好政策??！”撂荒地喜變致富田，像劉連彬這樣的老百姓還有很多。

　　產(chǎn)業(yè)旺、生活美，一枚枚個大光滑、色澤鮮亮的馬鈴薯爭先恐后“破土成金”，為這片土地帶來豐收的喜悅。

　　政策惠民，產(chǎn)業(yè)富民，依托特色馬鈴薯種植，劉李山村村民李長林創(chuàng)新打造“河湟洋芋”宴，打破了青海品鑒“羊系列、豬系列”固有思維。

　　“不同品種的洋芋，也有著各自不同的‘個性’，或硬朗、或疏闊、或溫柔、或內(nèi)斂，熟悉它們的‘個性’，再加上我對美食的理解，就能做出一桌子別具特色的洋芋宴?！崩铋L林介紹道。

　　通過燴、烤、煎、炒、炸等多種烹飪手法，品種各異的新鮮洋芋在李長林的手里便變成了一桌子色香味型兼具的特色“河湟洋芋”宴，人們在79個洋芋菜品里真切地品味溫暖，于平凡中品嘗美味。

　　一塊塊撂荒地重獲“新生”，一片片金色土地?zé)òl(fā)活力，一顆顆馬鈴薯變?yōu)槊朗场?/p>

　　視覺與味覺完美邂逅、洋芋和美食激情碰撞，四方食事，不過一碗人間煙火。

　　蔡家堡鄉(xiāng)黨委書記吉玉鋒介紹說：“在黨的二十大召開之際，全鄉(xiāng)黨員干部群眾以‘大豐收’喜迎盛會?！?/p>

　　據(jù)了解，目前蔡家堡鄉(xiāng)黨委、政府將繼續(xù)按照“春夏有花、秋冬有果、四季有景、群眾守益”的發(fā)展格局，積極扶持打造“北山洋芋”品牌，大力推廣馬鈴薯全膜覆蓋栽培技術(shù)和“河湟洋芋”宴產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正讓“洋芋蛋”變成農(nóng)民致富路上的“金蛋蛋”。

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