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青海久治:“牧家樂”烹出“致富餐”
雨后的久治草原綠意盎然,青草的芬芳在濕潤的空氣中彌漫。在青海省果洛藏族自治州久治縣智青松多鎮(zhèn)寧友村,一家獨具特色的民族餐館格外引人注目。推開雕花木門,溫暖的爐火旁,酥油茶的醇香與藏式披薩的香氣交織彌漫,身著傳統(tǒng)服飾的服務員正熱情地為客人斟上熱騰騰的奶茶。

寧友村鄉(xiāng)村振興綜合示范點(寧友祥瑞藏餐廳)內(nèi)。人民網(wǎng) 顧斐菲攝
“明天這里要辦婚宴,我們特意重新布置了桌椅?!钡曛魅~哈特一邊擦拭著銅制茶具一邊介紹。這位年近六旬的藏族漢子是土生土長的寧友村牧民,黝黑的臉龐刻滿風霜,卻掩不住喜悅之情。
作為一名退役軍人和老黨員,葉哈特積極響應鄉(xiāng)村振興號召,在久治縣委縣政府的支持下,帶領寧友村走出了一條特色發(fā)展之路。依托毗鄰縣城的區(qū)位優(yōu)勢,打造了全縣首個集餐飲、就業(yè)、文化展示于一體的鄉(xiāng)村振興綜合示范點。
“這家餐廳選址很有優(yōu)勢,周邊都是居民區(qū),離縣城也近,作為全縣第一個鄉(xiāng)村振興示范點,帶動效應很明顯?!本弥慰h智青松多鎮(zhèn)政府工作人員拉陽卓瑪介紹道。
2019年,寧友村利用久治縣財政扶貧資金和村級配套資金,建成了寧友旅社,通過出租臨街鋪面和庫房,每年為村集體帶來穩(wěn)定收入。2022年,村里又建成了牦牛產(chǎn)業(yè)及農(nóng)畜產(chǎn)品展銷體驗點,設有小型廣場和聯(lián)體建筑,目前9間商鋪經(jīng)營著藏醫(yī)理療、餐飲、超市等業(yè)態(tài),生意紅火。同年,村里還建成了高端民宿和星空帳篷,2024年星空帳篷的出租收益達到5萬余元。此外,即將投入使用的寧友村射箭館,也將為村集體經(jīng)濟發(fā)展注入新活力。

寧友村鄉(xiāng)村振興綜合示范點(寧友祥瑞藏餐廳)。受訪者供圖
葉哈特精心經(jīng)營的餐館也已成為當?shù)靥厣惋嫷臉藯U,但葉哈特的貢獻遠不止于此。在蟲草采挖旺季,他主動聯(lián)系外地客商,搭建勞務對接綠色通道;在就業(yè)淡季,他創(chuàng)新推出“季節(jié)性用工”模式,為村民提供靈活就業(yè)崗位。
“我之前在縣城送外賣,去年聽說這里招人就來了。現(xiàn)在收入比之前高,離家也近,還能照顧家里。最近游客多了,活也多了起來。”服務員尕丹笑著說。
如今的寧友村,業(yè)態(tài)多元。在多種產(chǎn)業(yè)帶動下,村民收入顯著提升?;菝穹鲐毚u廠帶動71名村民人均增收700元;奶牛代養(yǎng)項目讓104名脫貧戶年增收600元;生態(tài)畜牧業(yè)合作社年分紅達27萬元。此外,56戶村民通過5萬元以下小額信貸發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),加上每戶年均8000元的草原補貼、蟲草采挖等收入,牧民們的日子越過越紅火。
夕陽西下,餐館里幾位游客正跟著服務員學打酥油茶。如今,這個海拔3800米的高原村落正將生態(tài)優(yōu)勢轉化為發(fā)展動能,走出了一條“特色產(chǎn)業(yè)+文旅融合”的鄉(xiāng)村振興新路子。
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