盛夏七月，青海省海東市樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)大棚的桃林迎來豐收季。被譽(yù)為“桃中仙子”的白鳳水蜜桃掛滿枝頭，粉嫩飽滿的果實(shí)散發(fā)著誘人甜香。果農(nóng)們穿梭其間忙著采摘，游客們提著果籃體驗(yàn)田園樂趣，分揀中心內(nèi)工人們將鮮桃精心包裝發(fā)往各地……一幅產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開。

水蜜桃初長成，套袋保護(hù)果實(shí)。許洪攝

這顆從隴原大地“西遷”至河湟谷地的“甜蜜果”，憑借卓越品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)融合新模式，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“黃金名片”，更書寫了新時代“桃李不言，下自成蹊”的興農(nóng)新篇。

樂都引進(jìn)的白鳳水蜜桃源自甘肅安寧，以皮薄肉厚、汁多甘甜聞名。2020年，高廟鎮(zhèn)匯櫻大櫻桃種植合作社負(fù)責(zé)人王勝元帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)赴甘肅考察后，大膽引入這一品種，開啟了一場“甜蜜實(shí)驗(yàn)”。

水蜜桃成熟。嚴(yán)靜怡攝

“樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)平均海拔1900米，年日照超2800小時，晝夜溫差達(dá)12℃，加上湟水河沖積形成的沙質(zhì)土壤，與白鳳桃原產(chǎn)地的氣候條件高度契合?！蓖鮿僭踔麑?shí)介紹，經(jīng)過五年試種，白鳳水蜜桃在樂都“落地生根”，今年是首次大規(guī)模掛果，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)超1000斤。更令人驚喜的是，高原強(qiáng)紫外線與晝夜溫差賦予果實(shí)獨(dú)特優(yōu)勢——糖分積累更充分，甜度達(dá)20度以上，汁液率超85%，果肉細(xì)膩如凝脂，甚至可用吸管直接飲用桃汁。

為打破傳統(tǒng)水蜜桃8月中旬上市的局限，合作社創(chuàng)新采用“陸地+大棚”雙模式種植，通過提前覆膜保溫、延遲采摘等技術(shù)，將大棚白鳳水蜜桃的上市時間提前至6月底，成功填補(bǔ)市場空白。在分揀中心，剛采摘的白鳳水蜜桃被精心裝入禮盒，果面細(xì)絨如初雪般輕柔，指尖輕捏便能感受到果肉的柔嫩彈性。

水蜜桃包裝上市。許洪攝

“我們嚴(yán)格執(zhí)行‘一枝一果’疏花標(biāo)準(zhǔn)，確保每顆桃子都能獲得均衡養(yǎng)分供給，采摘后2小時內(nèi)進(jìn)入預(yù)冷庫，按重量、糖度分級包裝，實(shí)現(xiàn)‘從枝頭到舌尖’的新鮮直達(dá)?！狈謷ぷ魅藛T李梅青說道。

樂都白鳳桃的甜蜜不僅滋養(yǎng)了舌尖，更激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。據(jù)檢測，其富含維生素C、鐵質(zhì)及多種氨基酸，“硬溶質(zhì)”特性賦予獨(dú)特口感——初食脆甜如梨，放置兩天后則軟嫩多汁，滿足不同消費(fèi)者偏好。這種“會爆汁的白鳳桃”迅速成為了市場寵兒，來自浙江的游客張女士品嘗后贊不絕口，“跟江南的桃子一樣香甜，高原的陽光果然能釀出不一樣的甜蜜！”

王勝元展示成熟的水蜜桃。許洪攝

王勝元表示，目前合作社已建成55畝高標(biāo)準(zhǔn)果園和10畝溫室大棚，種植白鳳水蜜桃、蟠桃、油桃、大櫻桃等多個品種，形成“四季有果”的產(chǎn)業(yè)格局，溫室種植不僅提高了水果品質(zhì)和產(chǎn)量，還通過錯峰上市占據(jù)市場先機(jī)。

“我在合作社負(fù)責(zé)疏花套袋、分揀包裝等工作，月收入4000元左右，還能照顧家里的老人孩子。”社員郭滔邊包裝桃子邊說。像她一樣，高廟鎮(zhèn)西村30余名村民通過務(wù)工就業(yè)方式參與桃產(chǎn)業(yè)，人均年增收超1萬元。近年來，高廟鎮(zhèn)依托“春季賞花、夏季采果”模式，每年春季桃花盛開時，都會吸引不少游客前來觀光、拍照、賞花；盛夏時節(jié)，又有不少游客奔著香甜可口的果實(shí)而來，帶動了周邊餐飲、旅游等行業(yè)的發(fā)展。

水蜜桃掛滿枝頭。嚴(yán)靜怡攝

從隴原大地到河湟谷地，樂都區(qū)以桃為媒，將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山，讓鄉(xiāng)村振興的“一池春水”因桃而活、因桃而興。如今，這顆“會爆汁的白鳳桃”不僅甜透了消費(fèi)者的味蕾，更以其蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢，成為新時代農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮活樣本。展望未來，這顆高原“仙子桃”將化作鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎，持續(xù)釋放發(fā)展活力，讓廣大農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中共享豐碩成果，繪就共同富裕的嶄新篇章。（楊啟紅、嚴(yán)靜怡、許洪）

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