為深入貫徹國(guó)家關(guān)于擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)決策部署，落實(shí)《青海省促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，持續(xù)擦亮“青海家宴”金字招牌，7月26日，由青海省商務(wù)廳主辦，西寧市商務(wù)局、城西區(qū)政府、城北區(qū)發(fā)展改革和工業(yè)信息化局、互助土族自治縣商務(wù)局、西寧富力萬(wàn)達(dá)文華酒店、馬忠食府等多家單位和餐飲企業(yè)聯(lián)合承辦的“青海家宴”饗在“暄和萬(wàn)集”——青海家宴流水席活動(dòng)在西寧富力萬(wàn)達(dá)文華酒店如期舉行?；顒?dòng)為期2天，作為“青海家宴美食月”活動(dòng)的收官之作，通過大眾化品鑒強(qiáng)化品牌傳播，為系統(tǒng)推進(jìn)青海家宴品牌打造提供持續(xù)動(dòng)能。

　　作為今年商務(wù)部“中華美食薈”系列活動(dòng)的重要組成部分，“青海家宴美食月”活動(dòng)（6月25日-7月25日）已圓滿收官，為此次流水席活動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。期間，全省100家首批“青海家宴”會(huì)員單位聯(lián)動(dòng)推廣涵蓋國(guó)際菜式、傳統(tǒng)菜式、民族菜式、特色菜式、鄉(xiāng)村休閑菜式、名吃集合等全場(chǎng)景的六大菜系體系，發(fā)布《青海家宴服務(wù)總體指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，參加活動(dòng)的100家餐飲企業(yè)均推出菜式開展宣傳推廣，取得良好成果。

　　青海省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)在啟動(dòng)儀式致辭中強(qiáng)調(diào)，“青海家宴”不僅是高原特色美食的集合，更是青海餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的生動(dòng)展示和推動(dòng)餐飲基礎(chǔ)性消費(fèi)的重要載體。本次流水席活動(dòng)，旨在通過開放式、大眾化的品鑒形式，讓“青海家宴”從高端宴請(qǐng)走進(jìn)尋常百姓，檢驗(yàn)并推廣《青海家宴服務(wù)總體指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為打造“青字號(hào)”餐飲消費(fèi)標(biāo)桿奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　活動(dòng)在西寧富力萬(wàn)達(dá)文華酒店一樓大廳及自助餐廳區(qū)域舉行，午、晚餐時(shí)段面向社會(huì)公眾開放，以親民價(jià)格（午餐90元/人，晚餐100元/人）提供約150種精選“青海家宴”代表性菜品及地方特色小吃。

　　活動(dòng)嚴(yán)格參照《青海家宴服務(wù)總體指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，從食材選用、烹飪工藝到服務(wù)流程，全方位驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)的適用性與引領(lǐng)性?，F(xiàn)場(chǎng)通過匯聚星級(jí)酒店（萬(wàn)達(dá)文華）、本土老字號(hào)（馬忠食府）、特色餐飲（拉面協(xié)會(huì)）、供應(yīng)鏈企業(yè)（互助蔬菜中心）等多元主體，成功打造“高端酒店場(chǎng)景+大眾化消費(fèi)+多業(yè)態(tài)供給”的創(chuàng)新模式。

　　“青海家宴”自今年初在香港首發(fā)破圈、北京聯(lián)動(dòng)輻射以來，品牌影響力持續(xù)攀升，此次在青海本土舉辦大規(guī)模流水席活動(dòng)，是品牌“深耕本土”戰(zhàn)略的重要一步。青海省商務(wù)廳表示，未來將持續(xù)總結(jié)流水席等創(chuàng)新模式經(jīng)驗(yàn)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大“青海家宴”會(huì)員單位規(guī)模，推動(dòng)品牌從西寧走向全省各地，并積極探索與文旅、體育、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)等業(yè)態(tài)的深度融合，打造更多元、更富吸引力的“青海家宴+”消費(fèi)場(chǎng)景，讓這一餐飲品牌，真正成為青海服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的一張閃亮名片。（青海省商務(wù)廳）

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