七月的青海省海東市樂都區(qū)達(dá)拉鄉(xiāng)，空氣中飄著濃濃的蒜香味。水磨溝一帶的前半溝村、白崖子村、大莊村，上千畝蒜田里，村民們正忙著挖蒜、剪稈，一串串紫皮大蒜在太陽底下被曬得油光發(fā)亮。

“今年這蒜長得可真好！”前半溝村黨支部書記應(yīng)勇輝蹲在田埂上，隨手扒開一簇剛挖出來的大蒜向來訪者展示?！澳憧催@蒜瓣，又大又飽滿?！睉?yīng)勇輝黝黑的臉龐上洋溢著掩飾不住的喜悅。應(yīng)勇輝向來訪者介紹，按照現(xiàn)在的市場行情，除掉成本后，蒜田每畝純收入能達(dá)到9000元。

村民正在田間忙碌。樂都區(qū)委宣傳部供圖

應(yīng)勇輝告訴來訪者，水磨溝一帶種植大蒜已有很多年。這里氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，有利于大蒜養(yǎng)分的積累。加上祖祖輩輩傳承下來的種植技藝，使得“樂都紫皮大蒜”早就名聲在外?！拔覀冞@兒的大蒜皮薄如紙，蒜瓣飽滿，辛辣味足，在市場上特別受歡迎。”應(yīng)勇輝自豪地說。

更讓村民們感到高興的是，近年來在政府的大力支持下，達(dá)拉鄉(xiāng)的大蒜種植技術(shù)不斷升級。農(nóng)技站的專家定期到田間地頭指導(dǎo)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)；政府免費發(fā)放有機(jī)肥替代化肥；合作社統(tǒng)一采購優(yōu)質(zhì)蒜種。這一系列措施讓大蒜產(chǎn)量和質(zhì)量都實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍?！?015年那會兒，畝產(chǎn)還不到2000斤，現(xiàn)在普遍能達(dá)到3500斤?！睉?yīng)勇輝說。

“以前各家種各家的，現(xiàn)在可不一樣?！睉?yīng)勇輝告訴來訪者，這幾年鄉(xiāng)里搞起了“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式。三個村黨支部帶頭成立了合作社，把零散的地塊集中起來，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售。“現(xiàn)在種蒜省心多了，銷路也不愁?！?/p>

村民正在挖蒜。樂都區(qū)委宣傳部供圖

站在田埂上放眼望去，地里忙活的村民們臉上掛著笑容。運(yùn)輸車在地頭來回跑，把一筐筐“金疙瘩”往外運(yùn)。鄉(xiāng)里還幫著聯(lián)系了電商，大蒜在網(wǎng)上也賣出了好價錢。

達(dá)拉鄉(xiāng)黨委書記李華年告訴來訪者，鄉(xiāng)里接下來還要建冷鏈倉庫，開發(fā)富硒大蒜深加工產(chǎn)品，把“樂都紫皮大蒜”的品牌打得更響?！拔覀円屵@個小蒜頭，變成真正的大產(chǎn)業(yè)！”

據(jù)了解，樂都區(qū)這幾年特色農(nóng)業(yè)發(fā)展得紅紅火火，除了紫皮大蒜，長辣椒、大櫻桃也成了“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品。2024年，全區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品出口額突破了5000萬元。這些土特產(chǎn)正在變成農(nóng)民增收致富的“金飯碗”。（馬可欣、何永章）

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