青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市河西農(nóng)場(chǎng)萬(wàn)畝枸杞地，空氣中散發(fā)著陣陣果香，鮮紅的枸杞密密麻麻地掛在枝頭，顏色鮮紅清透，顆粒飽滿，令人垂涎欲滴。摘一顆鮮枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁人心脾，鮮嫩的果肉入口即化，口感極佳。

枸杞成熟。格爾木市農(nóng)牧局供圖

“格爾木干旱，降水少，適合枸杞成長(zhǎng)，枸杞出果時(shí)不能經(jīng)常下雨，一下就壞。更主要的是這里日照強(qiáng)，種出來(lái)的枸杞甜?！狈N植枸杞15年的承包戶海永存一邊指導(dǎo)工人采摘，一邊講著枸杞的生長(zhǎng)背景。

柴達(dá)木盆地每天光照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)，晝夜溫差12℃，擁有豐富而獨(dú)特的光、熱、水、土資源，種植出的枸杞所含人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和具有調(diào)節(jié)生理功能的生物活性成分多，優(yōu)質(zhì)大果可占70%以上。柴達(dá)木枸杞的多糖含量相比其它產(chǎn)區(qū)而言含量居中，較適宜晾曬干果和制造濃縮汁，黃酮含量較其他產(chǎn)區(qū)高30%左右，是國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的枸杞之一。

同時(shí)，由于枸杞產(chǎn)區(qū)海拔2800米左右，氣候干旱，空氣相對(duì)濕度低，植物的病蟲害相對(duì)較少。沒(méi)有工業(yè)污染，人口密度小，生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥和重金屬殘留，生產(chǎn)的有機(jī)枸杞達(dá)到國(guó)際同行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)技術(shù)分析，同一品種的枸杞在柴達(dá)木地區(qū)栽培，品質(zhì)便會(huì)變?yōu)樯铣恕?/p>

工人采摘枸杞。格爾木市農(nóng)牧局供圖

“我目前承包了60多畝枸杞地，每年收入30萬(wàn)元左右。去年產(chǎn)量最高的時(shí)候收入能達(dá)到40萬(wàn)元?！焙Ｓ来嬲f(shuō)，靠著種枸杞，這幾年實(shí)現(xiàn)了增收致富。從最初的農(nóng)民自己種植，到后來(lái)加入合作社規(guī)模種植，枸杞果也從單一的種植品種發(fā)展成了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。

“以前不管是種糧還是種菜，家里那十來(lái)畝地也就是保個(gè)全家人的溫飽，手頭需要錢還要靠外出打工去掙，現(xiàn)在單靠種枸杞也可以致富。”海永存難掩喜悅之情?！鞍凑胀甑氖粘珊蛢r(jià)格測(cè)算，除去成本，今年一畝枸杞純收入大約1萬(wàn)元?！?/p>

每年枸杞采摘季海永存還會(huì)雇用采摘工來(lái)采收，最多的時(shí)候工人的工資就發(fā)出去了20萬(wàn)元。58歲的四川樂(lè)山采摘女工吳瑞華一到采摘枸杞的季節(jié)，就主動(dòng)聯(lián)系經(jīng)紀(jì)人到格爾木采摘枸杞?！肮べY一天200塊錢，今年是第三年來(lái)農(nóng)場(chǎng)采摘枸杞了，對(duì)我們這些年紀(jì)大點(diǎn)的家庭婦女來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的增收渠道，年齡限制小而且也不是很累?！眳侨鹑A說(shuō)。

枸杞種植產(chǎn)業(yè)不單單體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上，還產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益，隨著枸杞種植面積的不斷增加，在柴達(dá)木盆地?cái)?shù)十個(gè)綠洲及周邊地區(qū)形成了集中連片的枸杞經(jīng)濟(jì)林，荒漠和半荒漠地帶已被枸杞經(jīng)濟(jì)林披上綠裝，起到了防風(fēng)固沙的作用。

格爾木枸杞迎來(lái)采摘季。格爾木市農(nóng)牧局供圖

目前，格爾木市枸杞種植面積10.3萬(wàn)畝，占全市農(nóng)作物種植面積的83.9%。率先建成全省首個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品（枸杞）質(zhì)量安全示范區(qū)、首個(gè)枸杞生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，取得幾十項(xiàng)科技成果和專利。一批種植和精深加工龍頭企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，形成了一條由種植、精深加工、包裝、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

“為進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和品牌保護(hù)，我們嚴(yán)格履行質(zhì)量安全管理主體責(zé)任，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管，實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品符合規(guī)定要求?！备駹柲臼修r(nóng)牧局局長(zhǎng)旦正才讓介紹，格爾木還積極推廣“瀚海綠康”“杞皇”“昆侖農(nóng)墾”等企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，并申請(qǐng)使用“神奇柴達(dá)木”地理標(biāo)志，鎖鮮、原漿、飲料、蜂蜜、果醬等超過(guò)40款產(chǎn)品已全面推向市場(chǎng)。枸杞產(chǎn)業(yè)加入更多的“創(chuàng)新要素”，以新模式、新技術(shù)、新設(shè)備為重點(diǎn)，源源不斷地為特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“含新量”。（甘海瓊、陳郁）

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