近日，“大美青?！ど鷳B(tài)澤庫(kù)·澤優(yōu)牧品”2025年青海省黃南州澤庫(kù)縣文旅暨綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品（北京）推介會(huì)在人民日?qǐng)?bào)社新媒體大廈人民網(wǎng)一號(hào)演播廳舉行。推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自政府、科研、企業(yè)等各領(lǐng)域的相關(guān)代表們圍繞“‘生態(tài)澤庫(kù)’向‘綠’而行”“‘澤優(yōu)牧品’以‘優(yōu)’致遠(yuǎn)”兩個(gè)主題深入研討、凝聚共識(shí)，為澤庫(kù)縣生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化與品牌升級(jí)帶來(lái)更多創(chuàng)新思路與務(wù)實(shí)路徑。

圓桌論壇現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng)記者 楊啟紅攝

以下是青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副研究員王書(shū)祥的主要觀點(diǎn)：

2025年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見(jiàn)》明確指出，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)振興，對(duì)于澤庫(kù)縣而言，牦牛產(chǎn)業(yè)不僅是支柱農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)系到牧民生產(chǎn)生活的民生產(chǎn)業(yè)。自2019年在澤庫(kù)縣開(kāi)展科技特派團(tuán)工作以來(lái)，我們深感榮幸，能夠參與并見(jiàn)證全國(guó)首個(gè)以牦牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展。牦牛產(chǎn)業(yè)是一個(gè)培育周期長(zhǎng)的民生產(chǎn)業(yè)，我們和產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新性地摸索出了“國(guó)家園區(qū)+合作社”的聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，這一模式在去年牦牛價(jià)格低的時(shí)候充分發(fā)揮了政府的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)與政策支持優(yōu)勢(shì)，有效將園區(qū)的市場(chǎng)、技術(shù)資源與合作社的組織、生產(chǎn)基礎(chǔ)相結(jié)合，形成了強(qiáng)大的發(fā)展合力，保障了農(nóng)牧民的切身利益，有效帶動(dòng)了整個(gè)澤庫(kù)縣畜牧產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效發(fā)展。

青海大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)依托國(guó)家及青海省科技特派團(tuán)，在實(shí)施“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)等項(xiàng)目期間，將一系列科技成果扎實(shí)落地澤庫(kù)。專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)通過(guò)與園區(qū)管委會(huì)緊密協(xié)作，共同探索并構(gòu)建了“六位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，覆蓋了從優(yōu)質(zhì)飼草種植、高效科學(xué)養(yǎng)殖，到現(xiàn)代化屠宰加工、全程冷鏈物流，直至區(qū)域公用品牌打造與銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海北綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)劉文輝在澤庫(kù)推廣了“禾豆混播”飼草種植技術(shù)，使每畝干草產(chǎn)量較當(dāng)?shù)匮帑渾尾ツＪ教嵘?4.8%，蛋白質(zhì)含量提高2個(gè)百分點(diǎn)，從源頭保障了優(yōu)質(zhì)飼料供給。同時(shí)，我們團(tuán)隊(duì)積極推廣牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了牦牛“四季均衡出欄”養(yǎng)殖目標(biāo)，牦牛出欄體重達(dá)到350公斤以上，出欄體重提高40%，出欄時(shí)間縮短了18個(gè)月，有效推動(dòng)了牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。畜產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)的李升升老師與園區(qū)管委會(huì)合作，成功研發(fā)牦牛肉罐頭和牦牛薄脆等深加工產(chǎn)品，顯著提升了牦牛產(chǎn)品附加值。

展望未來(lái)，“十五五”期間，我們計(jì)劃在澤庫(kù)縣建設(shè)“鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，研究院將作為匯聚創(chuàng)新要素的平臺(tái)，持續(xù)導(dǎo)入青海大學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)最新的科研成果與技術(shù)解決方案，為澤庫(kù)縣生態(tài)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)注入更強(qiáng)大的“科技新質(zhì)生產(chǎn)力”，為澤庫(kù)縣鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)我們的科技力量。（人民網(wǎng)記者 楊啟紅采訪整理）

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