“以前，以放牧為生，沒有一技之長(zhǎng)，也只能放牧，逐水草而居的生活很辛苦，如今，妻子和兒子都參加了烹飪技能培訓(xùn)，掌握了一技之長(zhǎng)，自己在家門口開起了藏餐吧，日子一天比一天好了起來……”瑪沁縣雪山鄉(xiāng)牧民扎西開心地講述他們家的致富經(jīng)歷。

扎西介紹，2015年，妻子參加了政府組織的免費(fèi)烹飪技術(shù)培訓(xùn)后，在家門口開起了飯館，從此，結(jié)束了以往逐水草而居的游牧生活。為改善菜品，吸引食客，每年的技能培訓(xùn)妻子都會(huì)參加，同時(shí)，2018年，兒子多杰仁青參加了由南京旅游職業(yè)學(xué)院舉辦的“文化旅游部非遺傳承人群青海果洛烹飪技能培訓(xùn)班”，并獲得了烹飪技術(shù)證書，在兒子的協(xié)助下，飯館里吃飯的人越來越多，收入也越來越好。如今，扎西的藏餐吧年收入可達(dá)10萬元，成為了雪山鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)致富帶頭人之一。

目前，一年一度的雪山鄉(xiāng)中式烹飪培訓(xùn)班正在如期舉辦，越來越多的牧民群眾看到了扎西家生活面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，主動(dòng)去參加技能培訓(xùn)。通過開展各類免費(fèi)技能培訓(xùn)，給牧民群眾送去了實(shí)實(shí)在在的技術(shù)，提高了就業(yè)能力，拓寬了創(chuàng)業(yè)路子，牧民們用勤勞和智慧改變了生活，個(gè)個(gè)都把美食變成了幸福。（來源：瑪沁縣委宣傳部）

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