海西的枸杞、藜麥紅滿枝頭，海東的富硒農(nóng)產(chǎn)品種類多樣，海北的牦牛、藏羊品質(zhì)天然，海南的青稞、冷水魚備受歡迎……近年來(lái)，一大批“青字號(hào)”農(nóng)畜產(chǎn)品紛紛走出原產(chǎn)地，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，知名度和美譽(yù)度與日俱增。

廣袤無(wú)垠的青海大地，是全球四大無(wú)公害超凈區(qū)之一，是中國(guó)五大牧區(qū)之一，這里三江源頭活水滋潤(rùn)萬(wàn)物生長(zhǎng)，無(wú)邊天然牧場(chǎng)養(yǎng)育成群牛羊……為打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地提供了得天獨(dú)厚的條件，綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的宏偉藍(lán)圖正一步步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

溯源頭 多措并舉保綠色有機(jī)

剛過(guò)立夏，青海省海東市平安區(qū)大片的冬油菜花競(jìng)相開放，成片的油菜花田如同一幅幅油畫平鋪在河湟谷地。基于冬油菜病蟲害少發(fā)，農(nóng)藥使用量少等優(yōu)點(diǎn)，今年平安區(qū)推廣種植了2500多畝冬油菜，涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)26個(gè)村。

實(shí)際上，自青海省化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)推出以來(lái)，青海各地積極落實(shí)，從源頭上保障農(nóng)畜產(chǎn)品綠色有機(jī)。比如，海西州持續(xù)實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)，累計(jì)實(shí)施“雙減”項(xiàng)目102.3萬(wàn)畝，化肥農(nóng)藥使用量顯著減少；果洛州加大有機(jī)肥加工使用，率先完成化肥農(nóng)藥“零使用”，提高了養(yǎng)殖效益、優(yōu)化了草原生態(tài)保護(hù)；海南州將化肥農(nóng)藥減量增效工作列入2021年為民辦實(shí)事20件承諾事項(xiàng)之一，最終完成投資7497萬(wàn)元，實(shí)施農(nóng)田化肥農(nóng)藥減量增效52萬(wàn)畝……

與此同時(shí)，秸稈綜合利用、農(nóng)田殘膜回收、啟動(dòng)草原生態(tài)補(bǔ)獎(jiǎng)機(jī)制、“一江一河一湖”禁捕、封湖育魚等工作穩(wěn)步有效推進(jìn)，多措并舉為“青字號(hào)”農(nóng)畜產(chǎn)品增添底氣。

截至目前，青海省綠色有機(jī)草原認(rèn)證面積突破9000萬(wàn)畝，40萬(wàn)噸食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)帶證上市，超400余萬(wàn)頭（只）牦牛藏羊?qū)崿F(xiàn)質(zhì)量安全可追溯；化肥農(nóng)藥使用量減少40%、30%，綠色防控覆蓋率達(dá)到45%；秸稈綜合利用率、農(nóng)田殘膜回收率達(dá)到86.9%、90%。

觀產(chǎn)品 延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)發(fā)展短板

烏蘭“茶卡羊”肥而不膩、鮮而不膻，這是不少品嘗過(guò)的人們的共同感受�！安杩ㄑ颉比赓|(zhì)鮮嫩、口味純正，自古就享有宮廷“貢羊”美譽(yù)。作為海西州久負(fù)盛名的特色產(chǎn)品、金字招牌，烏蘭“茶卡羊”2013 年榮獲“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”，2018 年獲得中國(guó)“綠色食品”認(rèn)證，2020 年入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。

優(yōu)良的農(nóng)畜產(chǎn)品品牌，如何繼續(xù)做大做強(qiáng)？這是海西乃至青海面臨的難題。近年來(lái)，烏蘭縣依托“茶卡羊”國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)資源，建立了集養(yǎng)殖、屠宰、加工、儲(chǔ)藏、銷售為一體的生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地，大力發(fā)展精深加工，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了附加值。

延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，青海正著力在“鏈”上發(fā)力，補(bǔ)齊農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展短板。

位于海東市河湟工業(yè)園內(nèi)的青藏高原牦牛產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)正當(dāng)時(shí)，它是青海省打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。示范園計(jì)劃建成“數(shù)字牦牛+精深加工+冷鏈物流+特色文旅+生物研發(fā)”五大核心板塊的復(fù)合型現(xiàn)代化綠色產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。規(guī)劃總投資20.35億元，占地846畝，項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括牦牛屠宰示范基地、牦牛肉冷分割加工區(qū)、冷庫(kù)建設(shè)、牦牛文化及產(chǎn)品展示中心、活畜網(wǎng)上交易拍賣平臺(tái)以及相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施工程等，預(yù)計(jì)于2022年6月投入運(yùn)營(yíng)。

海南州也正大力引進(jìn)和培育畜產(chǎn)品精深加工，冷鏈物流，產(chǎn)品營(yíng)銷等企業(yè)，不斷完善畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，投資4.9億元建成州級(jí)產(chǎn)業(yè)園區(qū)1個(gè)、縣級(jí)產(chǎn)業(yè)園區(qū)5個(gè)，園區(qū)產(chǎn)值達(dá)2.96億元；果洛州依托全州生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地和綠色有機(jī)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化加工基地，開發(fā)牦牛肉腸、骨髓油茶、牦牛骨髓壯骨粉等延伸產(chǎn)品，推進(jìn)牦牛和藏羊等農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工；玉樹州的“3R”產(chǎn)品（乳制品、肉制品、絨制品）正進(jìn)一步延長(zhǎng)牦牛產(chǎn)業(yè)鏈……青海農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“鏈”式效應(yīng)正日益凸顯。

探渠道 “青貨”出青強(qiáng)品牌影響

高原牦牛肉、高原草膘羊肉、青稞掛面、高原菜籽油、冬蟲夏草……今年年初，海南州同德縣省外首家高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品體驗(yàn)銷售店在江蘇省鹽城市射陽(yáng)縣開業(yè)運(yùn)營(yíng)，高原特色濃郁的農(nóng)畜產(chǎn)品一路“翻山越嶺”，上了沿海地區(qū)尋常百姓家的餐桌。

體驗(yàn)銷售店還通過(guò)“線上+線下”的方式，匯集展銷同德縣乃至整個(gè)青海省的特色農(nóng)畜產(chǎn)品，為全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)同德縣農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)畜產(chǎn)品流通銷售提供異地銷售平臺(tái)和窗口，開辟農(nóng)牧民增收新渠道。

今年3月，由青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦、海東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的“凈土青海·天然農(nóng)牧”綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品推介會(huì)在西藏拉薩舉行。推介會(huì)上，海東“青稞酒、拉面、青繡、富硒”四大品牌紛紛亮相，成為此次推介會(huì)一道亮麗的風(fēng)景線，青�；ブ�天佑德青稞酒股份有限公司等5家單位分別與西藏相關(guān)單位現(xiàn)場(chǎng)簽訂意向協(xié)議，共計(jì)22.5億元。

實(shí)際上，“青貨”出青的速度、范圍遠(yuǎn)不止于此。自去年以來(lái)，海西州立足“輸出什么、怎么輸出、往哪輸出”，挖掘高原盆地獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)家級(jí)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等創(chuàng)新平臺(tái)，積極培育新型經(jīng)營(yíng)主體，大力發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，開展“神奇柴達(dá)木”優(yōu)品評(píng)選活動(dòng)，面向長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀地區(qū)啟動(dòng)“三地百柜”建設(shè)。

海東市“高原、綠色、有機(jī)、富硒”產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷省外、國(guó)外，并受到消費(fèi)者的認(rèn)可，影響力不斷提升。

同時(shí)，趁著西寧市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“河湟田源”、海西農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“神奇柴達(dá)木”等品牌的“東風(fēng)”，更多青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品“抱團(tuán)發(fā)展”，增強(qiáng)了品牌影響力，拓寬了流通新路徑。

2021年9月，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 青海省人民政府共同打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地行動(dòng)方案》印發(fā)，成為青海今后五年全面打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的“路線圖”“施工表”。

今年4月，青海制定印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步完善農(nóng)牧區(qū)縣鄉(xiāng)村三級(jí)物流體系的方案》，將利用三年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有物流倉(cāng)儲(chǔ)分撥中心整合縣域快遞資源達(dá)到80%左右、鄉(xiāng)村站點(diǎn)“多站合一”比例超過(guò)50%、縣域寄遞物流平均價(jià)格較2021年下降15%左右、配送時(shí)限縮短1/3左右的目標(biāo)。

今年5月，青海省確定西寧市、黃南州、海西州、海南州為青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范市（州）；確定海東市、海北州、玉樹州、果洛州為輻射帶動(dòng)市（州）；曲麻萊縣、互助縣、久治縣、祁連縣為先行示范縣……

如今，青海正穩(wěn)步打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，“青字號(hào)”農(nóng)畜產(chǎn)品出省門奔遠(yuǎn)方的底氣更足、范圍更廣！

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