人民網(wǎng)西寧5月10日電 （況玉）為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革，積極探索省內(nèi)行業(yè)職工職業(yè)技能競賽新途徑，發(fā)展壯大拉面產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)做強拉面經(jīng)濟(jì)，5月10日，青海省第四屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽在青海省海東市化隆縣群科新區(qū)舉行。

據(jù)悉，此次大賽分拉面論壇和拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽兩部分進(jìn)行，技能大賽設(shè)有拉面?zhèn)€人項目和拉面成品、創(chuàng)新拉面團(tuán)體項目。青海省各市州30支代表隊的107名參賽選手在賽場展示絕活。根據(jù)青海省級一類大賽獎勵辦法，獲得比賽總成績前六名的選手，由青海省人力資源和社會保障廳授予“青海省技術(shù)能手”稱號。

選手和面。人民網(wǎng) 況玉攝

海東市委副書記、市長王華杰表示，海東是世界“第一碗面”的發(fā)源地，海東各族人民走出山門、邁入城門，從“一爐火、兩口鍋、三個人、四張桌”到“一年打工仔、兩年拉面匠、三年小老板”，形成了以拉面為載體享譽海內(nèi)外的美食文化?！叭缃?，青海拉面已成為西部最具代表性的特色餐飲，也是人們認(rèn)識青海、了解海東的一張金色名片?！蓖跞A杰說。

拉面（毛細(xì)）展示。人民網(wǎng) 況玉攝

目前，青海拉面擁有注冊商標(biāo)97件、品牌店787家、門店3.5萬家，輻射全國300多個城市、27個國家地區(qū)，從業(yè)人數(shù)達(dá)19.3萬人，生產(chǎn)經(jīng)營性收入近200億元，行業(yè)利潤、從業(yè)人員工資性收入均超過青海省平均水平。

“我們今年是第三次參加比賽了，希望能夠在比賽的同時，跟大家多多學(xué)習(xí)?！眮碜郧嗪Ｊ『|市民和回族土族自治縣的四千年喇家拉面代表隊的馬超說，“今年我們將青稞拉面作為創(chuàng)新拉面的比賽作品，希望能取得好的成績?！?/p>

拉面穿針絕活兒展示。人民網(wǎng) 況玉攝

近年來，青海拉面逐步成為“脫貧面”“致富面”“團(tuán)結(jié)面”“幸福面”，如今，青海拉面品牌戰(zhàn)略加快實施，產(chǎn)業(yè)基地加快建設(shè)，金融支持、能力培訓(xùn)、協(xié)調(diào)服務(wù)多措推進(jìn)，拉面產(chǎn)業(yè)從鋪天蓋地到持續(xù)提檔升級，成為青海的經(jīng)濟(jì)亮點和文化符號。

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