青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉(xiāng)哈城村的田野上，一畦畦青蒜苗隨著微風(fēng)輕輕搖晃，綠意沿著田壟漫開，人還未走近，清甜的蒜香早已隨風(fēng)飄來。

青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉(xiāng)哈城村的村民正在采收青蒜苗。李積忠攝

田里，村民們正忙得熱火朝天。一會兒工夫，散亂的青蒜苗就被捆扎得整整齊齊。等著裝貨的貨車早已到位，很快，這些新鮮的青蒜苗就要發(fā)往千里之外的上海、北京等地的市場。

“今年蒜苗長得好！在家門口干活就能賺到錢，美得很！”哈城村的李大叔一邊捆蒜苗，一邊笑著說。今年，湟源青翠青蒜苗種植營銷專業(yè)合作社在哈城村通過土地流轉(zhuǎn)整合了427畝地專門種蒜苗，讓村民多了一份收入。采收季一到，每天都有幾十個村民在地里忙活，按捆計酬，一天下來，收入真不少。

村民們將青蒜苗捆扎得整整齊齊。李積忠攝

站在田邊的孔凡榮是來自江蘇的經(jīng)銷商，他連連點頭說：“我來這收蒜苗五六年了，品質(zhì)沒的說！主要發(fā)往江蘇鹽城和廣東汕頭，市場一直很穩(wěn)定?！变以辞嗨饷鐟{著色綠、味鮮的硬實力，不僅穩(wěn)住了甘肅、陜西等老市場，還“闖”進(jìn)了上海的高端超市。

能這么“硬氣”，靠的是真本事。湟源縣日月藏族鄉(xiāng)平均海拔3100米，氣候涼爽，土壤干凈無污染，再加上這些年全面推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“東北馬牙”良種，同時應(yīng)用“水肥一體化”“綠色防控”等綠色生產(chǎn)技術(shù)，讓這兒的青蒜苗不僅病蟲害少，口感也很脆嫩。

田間一派豐收的景象。李積忠攝

技術(shù)加持下，這片土地上的青蒜苗種植已逐漸由零散分布發(fā)展為集中連片、初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)體系。2025年，湟源縣青蒜苗種植面積達(dá)到了1.2萬畝，比2024年增加了71%。除了日月藏族鄉(xiāng)，湟源縣和平鄉(xiāng)、寺寨鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種上了青蒜苗。

隨著產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶不僅能穩(wěn)定收取租金，還實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。今年，湟源縣已通過該產(chǎn)業(yè)帶動3.5萬人次就業(yè)。

從零星種植到連片發(fā)展，從自產(chǎn)自銷到暢銷全國，這根小小的青蒜苗，在政策、科技與市場的合力推動下，逐步邁向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化，為湟源縣鄉(xiāng)村振興結(jié)出實實在在的成果。（馬可欣、譚麗穎）

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