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從田間走向全國 青海湟源青蒜苗“闖”出大市場
青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉(xiāng)哈城村的田野上,一畦畦青蒜苗隨著微風(fēng)輕輕搖晃,綠意沿著田壟漫開,人還未走近,清甜的蒜香早已隨風(fēng)飄來。

青海省西寧市湟源縣日月藏族鄉(xiāng)哈城村的村民正在采收青蒜苗。李積忠攝
田里,村民們正忙得熱火朝天。一會兒工夫,散亂的青蒜苗就被捆扎得整整齊齊。等著裝貨的貨車早已到位,很快,這些新鮮的青蒜苗就要發(fā)往千里之外的上海、北京等地的市場。
“今年蒜苗長得好!在家門口干活就能賺到錢,美得很!”哈城村的李大叔一邊捆蒜苗,一邊笑著說。今年,湟源青翠青蒜苗種植營銷專業(yè)合作社在哈城村通過土地流轉(zhuǎn)整合了427畝地專門種蒜苗,讓村民多了一份收入。采收季一到,每天都有幾十個村民在地里忙活,按捆計酬,一天下來,收入真不少。

村民們將青蒜苗捆扎得整整齊齊。李積忠攝
站在田邊的孔凡榮是來自江蘇的經(jīng)銷商,他連連點頭說:“我來這收蒜苗五六年了,品質(zhì)沒的說!主要發(fā)往江蘇鹽城和廣東汕頭,市場一直很穩(wěn)定?!变以辞嗨饷鐟{著色綠、味鮮的硬實力,不僅穩(wěn)住了甘肅、陜西等老市場,還“闖”進(jìn)了上海的高端超市。
能這么“硬氣”,靠的是真本事。湟源縣日月藏族鄉(xiāng)平均海拔3100米,氣候涼爽,土壤干凈無污染,再加上這些年全面推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“東北馬牙”良種,同時應(yīng)用“水肥一體化”“綠色防控”等綠色生產(chǎn)技術(shù),讓這兒的青蒜苗不僅病蟲害少,口感也很脆嫩。

田間一派豐收的景象。李積忠攝
技術(shù)加持下,這片土地上的青蒜苗種植已逐漸由零散分布發(fā)展為集中連片、初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)體系。2025年,湟源縣青蒜苗種植面積達(dá)到了1.2萬畝,比2024年增加了71%。除了日月藏族鄉(xiāng),湟源縣和平鄉(xiāng)、寺寨鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種上了青蒜苗。
隨著產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶不僅能穩(wěn)定收取租金,還實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。今年,湟源縣已通過該產(chǎn)業(yè)帶動3.5萬人次就業(yè)。
從零星種植到連片發(fā)展,從自產(chǎn)自銷到暢銷全國,這根小小的青蒜苗,在政策、科技與市場的合力推動下,逐步邁向品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化,為湟源縣鄉(xiāng)村振興結(jié)出實實在在的成果。(馬可欣、譚麗穎)
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